Weihnachten

Weihnachtsbäckerei: Spekulatiustaler und Schokocrossies

  Weihnachtszeit heißt Plätzchenzeit. Dass man durchaus auch vollwertige Gaumenfreuden zaubern kann, möchten wir euch mit unseren beiden Rezepten beweisen. Und dass diese auch noch lecker schmecken, können wir bestätigen – denn wir haben selbst gebacken und – vor allem – selbst getestet…. Spekulatiustaler Zutaten: 240g Vollkornmehl 1 Msp. Backpulver 120g Butter 2 Eier 60g Zucker 4 EL Milch 1 Tüte Vanille 1 EL Pistazien gehackt 1 Prise Salz 1

Weihnachten - Ein Fest des Friedens?

Was kommt Ihnen in den Kopf, wenn Sie an Weihnachten und Silvester denken? Bratapfelduft, besinnliche Tage, Zeit für die Familie und Freunde? Oder doch eher Menschenmengen in den Städten, Geschenkestress, Streit unterm Weihnachtsbaum? Für die einen ist Weihnachten die schönste Zeit des Jahres, für die anderen die Schlimmste. Denn gerade in der eigentlich ruhigen Zeit kann der psychische Druck des gesamten Jahres ausbrechen. Dr. Joachim Galuska, Mitbegründer und Ärztlicher Direktor

Was passiert an Weihnachten und Silvester in Heiligenfeld?

Was passiert überhaupt an Weihnachten und Silvester in einer psychosomatischen Klinik wie z. B. der Parkklinik Heiligenfeld? Diese Frage wird uns häufig in der Aufnahmeabteilung gestellt, wenn die festlichsten Tage des Jahres näher rücken. Oft sind die Interessenten ziemlich verunsichert, weil sie sich nicht vorstellen können, dass die Zeit in der Klinik rund um die Feiertage nicht umsonst ist. „Es hat doch jeder frei“, hören wir deshalb desöfteren, wenn wir

Weihnachtsplätzchen

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Ganz Deutschland liegt unter einer dicken Schneedecke, die Städte und Dörfer sind mit Lichtern geschmückt und der Geruch von Glühwein und Lebkuchen liegt in der Luft. Draußen wird es immer kälter und das Jahr neigt sich dem Ende zu. Das Weihnachtsfest rückt immer näher. Was darf da nicht fehlen? Die Plätzchen natürlich. Während es draußen stürmt und schneit, verwandeln sich viele Küchen in Weihnachtsbäckereien. Es wird gebacken,